Sobre Bulgaria
¿Saben que Bulgaria es el país europeo con la naturaleza más conservada? ¿Que allí se encuentra el pico más alto de la Península Balcánica? ¿Qué sus bosques inabarcables abundan en animales salvajes? ¿Saben que en sus desfiladeros misteriosos y sus crestas rocosas están escondidos pueblitos de piedra y monasterios antiguos, que allí la vida todavía sigue transcurriendo con su ritmo natural, remoto y tranquilo y la gente recibe al desconocido como un huésped querido? Esta es la otra Bulgaria. No aquella de las publicidades masivas que tientan con su confort hotelero de all inclusive en los centros de veraneo del Mar Negro. Ni tampoco aquella que inevitablemente corre por las calles tensas del siglo XXI. Esta es la otra Bulgaria. Y ella espera que Ustedes tomen sus mochilas, que suban a la bicicleta o al caballo y que prueben de su sabor auténtico y rico en especias. Iglesias viejas y ciudades renacentistas, cuevas profundas y panoramas vastas, fuentes minerales y vinos aromáticos: estos son los ingredientes de este hechizo gastronómico. ¡Con nosotros sentirán además lo más importante: el aliento fino pero inolvidable de la aventura!